(ANSA) - NAPOLI, 04 GIU - Espansione sul territorio e riflessione sul valore della cucina italiana, oggi sempre più riconosciuta come espressione culturale condivisa. E' su queste basi che viene promossa 'Festa a Vico 2026', ventitreesima edizione della manifestazione ideata dalo chef Gennaro Esposito.
    "C'è un momento in cui la cucina supera il gesto tecnico e diventa identità, racconto collettivo, patrimonio culturale" è stato spiegato oggi nella presentazione dell'evento (14-17 giugno). 'Festa a Vico' supera i confini di Vico Equense e approda a Sorrento, trasformandosi in un evento diffuso che coinvolge l'intera Costiera. Una scelta che interpreta concretamente il concetto di "Gusto in Movimento': il gusto attraversa luoghi, crea connessioni, valorizza territori e persone, dando vita a un racconto collettivo che, è stato spiegato, "unisce alcune delle eccellenze gastronomiche più rappresentative del Paese".
    L'edizione 2026 si sviluppa attorno al tema "FOCUS - L'intelligenza nelle mani, la conoscenza nel piatto", ispirato, è stato detto, alle intuizioni di Giovanni Keplero. Dopo aver celebrato il valore del tempo nel 2025, la manifestazione sceglie di concentrarsi sul significato del saper fare, sulla conoscenza che nasce dall'esperienza, sul patrimonio umano e professionale custodito nelle cucine, nei laboratori artigiani e nelle aziende produttrici. "È tempo di mettere a fuoco ciò che conta davvero" ha sottolineato Gennaro Esposito. "L'eccellenza nasce dall'incontro di molte energie: le persone che lavorano nelle cucine, i produttori che custodiscono il territorio, le idee che diventano esperienza e conoscenza nel piatto".
    Il viaggio comincerà domenica 14 giugno nella Torre del Saracino con "Welcome to Festa a Vico". A seguire, il Lido La Torretta ospiterà "Quella Pizza a Vico-Spicchi di Genio". Un omaggio all'arte della pizza contemporanea che vedrà riuniti alcuni maestri pizzaioli italiani e internazionali. Lunedì 15 giugno sarà, invece, dedicato alle radici della cucina italiana con "Vico, Amore e Trattoria". Martedì 16 giugno la manifestazione vivrà una delle sue giornate più intense. A pranzo andrà in scena "Una promessa è una promessa". La sera sarà invece il momento di "Brothers in Food". Il racconto culminerà mercoledì 17 giugno a Sorrento, nella cornice del Bellevue Syrene dove andranno in scena due appuntamenti. Tra questi, il pranzo di "Quell'Abbinamento a Vico" celebrerà l'arte dell'armonia tra sapori, dove chef, sommelier e, per la prima volta, bartender si incontrano in un dialogo creativo tra cucina e miscelazione d'autore. Mentre la sera la "Cena delle Stelle" riunirà alcuni dei più importanti interpreti della gastronomia contemporanea. (ANSA).