(ANSA) - ROMA, 22 MAG - "Carlo Petrini ha difeso e diffuso in tutto il mondo la cultura del cibo naturale. Grazie a lui oggi parlare di cibo significa parlare di un modello che tiene insieme cultura, tradizione e territori". Lo dichiara Luigi Scordamaglia, amministratore delegato di Filiera Italia a ricordo di Carlo Petrini nel giorno della sua scomparsa (ANSA).