I polli non sono tutti uguali, ce ne sono di 'intelligenti'



<p> (ANSA) - PADOVA, 26 OTT - Le variet&agrave; di polli da carne pi&ugrave; comuni paiono indistinguibili, eppure una risulta essere meno "intelligente" dell'altra: il "Ross308" in particolare, selezionato per garantire una maggiore resa di carne, si dimostra pi&ugrave; scarso ai test cognitivi. <br/> &nbsp;&nbsp;&nbsp; E' la conclusione a cui giunge uno studio condotto dal Dipartimento di Psicologia Generale dell'Universit&agrave; degli Studi di Padova, che &egrave; stato pubblicato su "Poultry Science". <br/> &nbsp;&nbsp;&nbsp; Negli ultimi decenni, l'uomo ha effettuato una selezione intensiva nelle variet&agrave; di polli da carne - i cosiddetti 'broiler' - con l'obiettivo di ottenere tassi di crescita pi&ugrave; rapidi, riducendo al minimo i costi di produzione, in particolare dell'alimentazione. La selezione intensiva, oltre che sugli aspetti fisici, potrebbe avere delle ripercussioni sul comportamento e sulle capacit&agrave; cognitive degli animali. <br/> &nbsp;&nbsp;&nbsp; Questo nuovo studio si &egrave; posto l'obiettivo di esplorare l'effetto della selezione su due variet&agrave; di pulcini domestici appena nati: l'"Hybro" e il "Ross308", valutandone le abilit&agrave; di comprensione di informazioni di tipo numerico. Le ricercatrici, coordinate da Rosa Rugani, hanno addestrato pulcini di 5 giorni a trovare un premio alimentare all'interno del quarto contenitore in una serie di dieci identici. Per individuarlo, dovevano usare un indizio numerico e "contare" fino a quattro. I pulcini sono stati poi valutati in due test: nel primo la disposizione dei 10 contenitori era identica a quella durante l'addestramento; nel secondo l'intera serie veniva ruotata di 90 gradi, per escludere che gli animali usassero informazioni spaziali, non numeriche. <br/> &nbsp;&nbsp;&nbsp; In entrambi i compiti, tutti i pulcini hanno selezionato il quarto contenitore al di sopra della probabilit&agrave; casuale; i pulcini Hybro hanno per&ograve; ottenuto risultati significativamente migliori rispetto ai pulcini Ross308. <br/> &nbsp;&nbsp;&nbsp; "Un precedente studio - sottolinea Rugani - ha messo in luce che i polli broiler hanno corpi pi&ugrave; grandi ma cervelli pi&ugrave; piccoli rispetto ai polli red junglefowl (una variet&agrave; non ibrida di pollo), differenza che potrebbe influire selettivamente sulle prestazioni in alcune abilit&agrave; cognitive. Questi risultati aprono una finestra su un tema finora poco esplorato di come la selezione intensiva possa influenzare il comportamento e la cognizione. Comprenderne le capacit&agrave; cognitive consente di apprezzarne le necessit&agrave; e promuoverne al meglio il benessere anche in contesti di allevamento". <br/> &nbsp;&nbsp;&nbsp; Lo studio proseguir&agrave; per l'individuazione delle differenze cognitive e comportamentali tra variet&agrave; rustiche di pollo domestico, quali la gallina padovana, e gli ibridi selezionati per la produzione industriale. (ANSA). <br/> &nbsp;&nbsp;&nbsp; </p>









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