(ANSA) - ASCOLI PICENO, 07 MAG - Caffè Meletti, il caffè storico più iconico di Ascoli Piceno, riapre sotto la nuova gestione di Quintessenza Società Benefit. La riapertura al pubblico avverrà il 9 maggio 2026 col taglio del nastro che darà il via a una due giorni di eventi, tra cui numerose performance che segneranno l'inizio di un calendario ricco di attività culturali e sociali, incentrato sulla comunità e sull'identità storica del locale.
    "La nostra missione è mantenere viva la tradizione del Caffè Meletti" ha detto stamani nel corso di una conferenza stampa l'amministratore delegato di Quintessenza Stefano Panichi. "Ci impegneremo a fare di questo luogo un vero e proprio centro culturale, dove ogni dettaglio parli di qualità, storia e accoglienza" ha aggiunto la responsabile commerciale Roberta Faraotti.
    "La proposta di Quintessenza copre ogni momento della giornata, dalla colazione all'after dinner, per offrire un'esperienza all-inclusive che abbraccia ogni esigenza" ha spiegato Fabio Caponi che dirigerà il bar nel quale saranno coinvolti gli studenti dell'Istituto Alberghiero di Ascoli e San Benedetto.
    "Il ristorante del Caffè Meletti al primo piano avrà un nuovo nome "1907" e aprirà le sue porte nelle prossime settimane" ha aggiunto lo chef Davide Camaioni. "La proposta gastronomica si avvale della collaborazione con produttori locali che condividono la stessa precisa idea di Quintessenza: qualità senza compromessi, rispetto dei tempi naturali e cura artigianale".
    La novità di questa nuova gestione è anche l'ampliamento dell'offerta con una pasticceria artigianale di alta qualità affidata a Valerio Giovannozzi: "ci saranno le paste icone del Meletti, la 'Pierina' e il 'Cappello del prete, ma anche prodotti instagrammabili per attirare i giovani".
    Il progetto si avvale della collaborazione di Maria Serena Scaramucci, esperta nell'organizzazione di eventi, che contribuirà alla creazione di un calendario eventi d'eccellenza, capace di attrarre cittadini e turisti. (ANSA).