(ANSA) - ROMA, 21 GEN - "La cucina italiana Patrimonio dell'Unesco è un attrattore turistico, è un motivo d'orgoglio e di consapevolezza di quanto vale l'Italia in ogni suo ambito.
    Questo risultato assegna all'Italia un riconoscimento, prima cucina al mondo ad essere riconosciuta, come tale per lo stile di vita, la qualità, la capacità di trasmettere per generazioni tradizioni, identità ma anche recepire innovazioni. I numeri parlano chiaro, potrebbe portare a 18 milioni di turisti in più l'anno, significa economia, significa lavoro e questo ci induce ad essere ancora più responsabili nel promuoverla e nel garantire l'elemento della qualità come elemento portante del nostro sistema che garantisce valore aggiunto". Lo dice il ministro dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste Francesco Lollobrigida durante l'Albergatore Day organizzato da Federalberghi Roma al Palazzo dei Congressi dell'Eur.
    Cosa manca ancora in Italia per essere prima al mondo? "Dobbiamo lavorare - dice Lollobrigida - un po' di più sulle infrastrutture, questo è un dato, per troppo tempo è mancata una stabilità di governo che permettesse di investire sulla pianificazione. Oggi c'è un governo che investe sulla pianificazione, significa garantire la possibilità di avere una nazione sicura, una nazione in cui i sistemi dei trasporti lavorino in termini di efficienza, queste sono le garanzie che permettono al turista di avere un grande attrattore come il sistema Italia, ma anche i servizi adeguati a questo. Abbiamo pagato per troppo tempo invece una instabilità che impediva in sistemi che vanno preparati, ragionati, su quali bisogna fare investimenti, ferrovie e aeroporti non si realizzano in pochi giorni, a volte nemmeno in pochi anni. Questo ha purtroppo indotto troppi a investire sul momento, sperperando risorse in investimenti contingenti che servono solo a raccogliere consenso e non invece a preparare la nazione ad affrontare le grandi sfide. Oggi abbiamo un altro tipo di prospettiva, il governo Meloni lavora su prospettive che superano e travalicano anche il periodo stesso del governo". (ANSA).