(ANSA) - ROMA, 17 GIU - Il miele è l'alleato ideale per lo sport per massimizzare l'energia e favorire il recupero fisico al 100% naturale. Ben sette italiani su dieci (71,5%) lo utilizzano occasionalmente, mentre il 14,2% lo assume con regolarità. Sul suo ruolo di "carburante rapido" le percentuali sono molto più alte: il 44,1% associa il consumo di miele al recupero immediato delle energie, seguito dal recupero muscolare (15,7%), dalla reidratazione (15,7%) e dall'azione antinfiammatoria (11,8%). E' quanto emerge da una ricerca commissionata dal Gruppo Miele di Unione Italiana Food ad AstraRicerche per indagare il ruolo del miele nella dieta degli sportivi italiani, anche in vista di Hyrox Rome la celebre competizione globale di fitness in programma a fine settembre.
    "L'alimentazione dello sportivo deve salvaguardare la salute, contribuire a migliorare la prestazione e favorire il recupero post-esercizio", commenta Michelangelo Giampietro, Specialista in Medicina dello Sport e in Scienza dell'alimentazione, spiegando che il miele fornisce, in media, 61 Kcal ogni 20 g, con 16,1 grammi di carboidrati disponibili, per la quasi totalità composti da fruttosio e glucosio, acqua (3,6 grammi), proteine (0,1 grammi). A questi si aggiungono la presenza di minerali e vitamine che ne completano il profilo nutrizionale.
    Quanto al fabbisogno energetico varia in base alla tipologia e al livello di attività. Se la durata della prestazione supera i 45-60 minuti, l'American College of Sports Medicine (ACSM) raccomanda un apporto di 60 g di carboidrati per ora di attività e cita proprio il miele tra le scelte alimentari che meglio soddisfano questa necessità. (ANSA).