(ANSA) - ROMA, 17 MAR - Nasce il tiramisù con popcorn al caramello salato e sale affumicato. Il nuovo prodotto arriva con la giornata mondiale del tiramisù del 21 marzo. A realizzarlo il pastry chef Tommaso Foglia, pasticciere dell'Anno 2022 per il Gambero Rosso e docente della scuola gastronomica In Cibum. Il dessert, rivisitazione di uno dei dolci più noti del pastry chef, è stato presentato a Roma. Il tiramisù con popcorn al caramello salato e sale affumicato, chiamato 'Ti Porto Al Cinema', resterà in carta un anno per celebrare l'anniversario di Merisù Tiramisù.
    "Il tiramisù - Foglia - è una di quelle cose che piace a tutti e l'idea di poter dare il mio tocco a un dolce così goloso mi ha divertito e stimolato fin da subito, facendomi venire voglia di mettermi in gioco e sperimentare sulla base di uno dei miei dolci più amati".
    Intanto, per le iniziative della giornata del World Tiramisù Day, è prevista a Treviso, città accreditata come la patria del dessert, il convegno 'Tiramisù: storie di dolci, di tradizioni e di famiglie'. L'incontro è organizzato, a partire dalle 10,30, nel Salone dei Trecento, in piazza dei Signori. Dalle ore 14,30, con ritrovo in piazza dei Signori, è invece possibile prendere parte al Tiramisù Tour, "un breve viaggio all'interno di Treviso per scoprire i luoghi che si contendono la paternità del Tiramisù, con i retroscena della storia del dolce e le curiosità che si rincorrono quando si parla di questo dessert".
    L'iniziativa è su prenotazione. (ANSA).