(ANSA) - TORINO, 28 GEN - Nasce l'Appli, Associazione Produttori Proteine del Latte. Lo ha annunciato il neopresidente Ambrogio Invernizzi durante un incontro presso la Camera dei Deputati.
    "Appli nasce per dare risposta a un'esigenza. Abbiamo sentito la necessità - ha spiegato Invernizzi - di costituire un'associazione perché oggi questo ambito non è più una commodity ma un tema che incrocia salute, ricerca, filiera e politica industriale. L'associazione nasce per dare voce unitaria a un settore che può diventare strategico per il Paese se accompagnato da ricerca e qualità, partendo fin da subito dall'interazione tra chi produce il latte, chi lo trasforma e chi fa ricerca. Oggi la competizione non è tra singole imprese ma tra sistemi Paese". Invernizzi ha espresso l'auspicio che "le istituzioni italiane si impegnino a seguire con crescente attenzione il tessuto industriale e per quanto possibile affiancare quelle aziende che concorrono a garantire un perimetro di affidabilità e di stabilità economica e sociale anche in una prospettiva geoeconomica. Per progettare una crescita è però anche necessario disporre di strumenti come il progetto Why Italia, che forniscono dati e analisi oggettive, spunto per la creazione delle strategie future. La nascita dell'Appli va esattamente in questa direzione. Le proteine del latte rappresentano oggi una risorsa il cui domani è definito da contorni di forte crescita e richiesta".
    Le previsioni del mercato vedono gli Stati Uniti come il maggiore consumatore di proteine del latte Mpc/Mpi, con il 47% della quota totale e con uno sviluppo di crescita previsto nei prossimi anni del +2,4% annuo, mentre il mercato Ue rappresenta il 10% del consumo totale, con una previsione di crescita del 1,3% annuo soprattutto nell'ambito della nutrizione per adulti e la nutrizione medica. (ANSA).