(ANSA) - ROMA, 22 APR - Una vera e propria immersione sulle steakhouse e sulla cucina a fuoco vivo: è quanto garantisce "Steakhouse d'Italia 2026", guida italiana, accreditata come l'unica del settore, che torna in distribuzione per la terza volta con oltre 600 indirizzi, le migliori 50 steakhouse d'Italia e una fotografia aggiornata di un settore in piena evoluzione. A proporre l'iniziativa editoriale, con oltre 400 pagine enogastronomiche, "Braciami Ancora", punto di riferimento nazionale per gli appassionati di carne e cottura a fuoco vivo.
    La guida è in distribuzione da oggi su su Amazon.
    L'edizione 2026, oltre a raccogliere 600 indirizzi in tutta Italia, include una sezione dedicata a 90 steakhouse europee.
    All'interno della guida sono segnalate inoltre le 50 migliori steakhouse d'Italia, premiate con il sistema delle "fiamme", simbolo distintivo dell'eccellenza nel settore. A livello geografico, il Lazio guida la classifica con 62 insegne, seguito da Toscana (61) e Campania (54). Chiude la Basilicata con 2 locali recensiti.
    "Il livello di questi locali cresce anno dopo anno" - afferma Michele Ruschioni, giornalista e fondatore di Braciamiancora, oggi con oltre un milione di follower. "Siamo davanti - aggiunge - a una ristorazione ormai di serie A, grande attenzione alla selezione delle carni, tecniche di cottura sempre più precise e una filiera più consapevole." (ANSA).