(ANSA) - ROMA, 07 SET - Tornano per l'ottava edizione i TheFork Awards, riconoscimento dedicato alle migliori nuove aperture e gestioni della ristorazione italiana. Quest'anno - informa una nota - sono 48 i nuovi indirizzi gastronomici selezionati da una giuria di 74 Chef di fama internazionale, che li consacra come le novità più interessanti del panorama nazionale. L'iniziativa, prevista. con una serata di gala, per il 27 ottobre a Milano e curata da TheFork (piattaforma per la prenotazione dei ristoranti) in collaborazione con Identità Golose, traccia una mappa aggiornata delle nuove tavole d'autore: nel dettaglio la selezione annovera 27 insegne al Nord, 9 al Centro e 12 tra Sud e Isole. In testa si posiziona la Lombardia, che guida la classifica con 10 ristoranti, seguita da Trentino‐Alto Adige (5), Puglia (4), Piemonte (4), Emilia‐Romagna (4), Lazio (4) e Toscana (3). L'iniziativa, aperta anche agli utenti fino al 20 settembre per la votazione del proprio ristorante preferito sul sito TheFork Awards, consente di accedere così all'estrazione per partecipare alla serata di gala el 27 ottobre. Durante la serata sarà svelato il vincitore del People's Choice Award, scelto dal pubblico, e non mancheranno altri riconoscimenti speciali. L'Associazione professionale cuochi italiani (Apci), tra gli organismi che supportano l'iniziativa, offrirà a tutti i premiati un anno di tesseramento gratuito. (ANSA).