(ANSA) - NAPOLI, 07 AGO - Promuovere e valorizzare le peculiarità della filiera bufalina e l'integrazione di quest'ultima con quella ittica e con l'intera filiera agroalimentare. E' l'obiettivo principale della decima edizione di 'Bufala Fest' in programma in Piazza Municipio a Napoli dal 2 al 6 settembre; gli organizzatori - che presenteranno la kermesse il 31 agosto in una conferenza stampa al Maschio Angioino - annunciano anche un'evoluzione strategica e d'immagine. "Il rebranding pensato per celebrare il nostro decimo anniversario - afferma Antonio Rea, ideatore e direttore organizzativo della manifestazione - sostituisce lo storico 'non solo mozzarella' per abbracciare una visione più ampia e contemporanea, grazie al nuovo payoff 'tutte le forme del gusto'. La nuova visual identity, caratterizzata da forme giocose e una palette colori vivace, mira a trasmettere un'energia positiva e a valorizzare la gioia autentica dello stare insieme. L'obiettivo è trasformare ogni momento della manifestazione in un'esperienza sensoriale capace di coniugare benessere e divertimento".
    L'evento enogastronomico - il cui tema centrale è la "Visione che unisce" - è organizzato da Creaeventi, in collaborazione con l'Associazione Culturale "Giardino delle Idee", il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP e Coldiretti Campania. "Bufala Fest-tutte le forme del gusto" ha il patrocinio del Ministero dell'Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste (MASAF), del Senato e della Camera, della Regione, della Città Metropolitana e del Comune ed è un'attività co-finanziata nell'ambito del PN FEAMPA 21-27 - OS 2.2 azione 4 Intervento 2, il Programma Nazionale del Fondo Europeo per gli Affari Marittimi, la Pesca e l'Acquacoltura che sostiene la crescita competitiva e sostenibile del settore attraverso tre direttrici strategiche: transizione verde, transizione digitale e resilienza, promuovendo al contempo processi di innovazione e valorizzazione delle produzioni ittiche. "Il FEAMAPA Campania promuove la contaminazione virtuosa tra filiera bufalina e filiera ittica" evidenziano gli organizzatori. "La partecipazione del PN FEAMPA 2021-2027 all'interno della manifestazione nasce proprio con l'obiettivo di promuovere una contaminazione virtuosa tra eccellenze produttive regionali - si afferma - favorendo il dialogo tra comparti diversi ma accomunati dai valori della qualità, della sostenibilità, della tradizione e dell'innovazione".
    Attraverso degustazioni, show cooking e momenti di approfondimento, il pubblico sarà accompagnato alla scoperta di abbinamenti, ricette e percorsi gastronomici che esaltano la complementarità delle produzioni regionali, promuovendo una cultura del consumo fondata sulla qualità, sulla sostenibilità, sulla stagionalità e sulla valorizzazione dell'identità territoriale. L'iniziativa contribuisce così a rafforzare il legame tra economia blu, agricoltura e tradizione enogastronomica campana, favorendo una visione integrata delle eccellenze del territorio. (ANSA).