Irrigazione mirata, scelta di varietà più resilienti e tecniche agronomiche per ritardare la maturazione delle uve. La ricerca, condotta dal gruppo di Ecofisiologia dei sistemi arborei della Facoltà di Scienze agrarie, ambientali e alimentari, punta a preservare la qualità dei vini altoatesini di fronte all'aumento delle temperature e alle siccità sempre più frequenti (video Ansa)