BOLZANO. A volte un ostacolo posto di traverso dal destino può trasformarsi in un’opportunità per cambiare rotta. In meglio. È accaduto a tre bolzanini, il Walter, la Darlyn e il Tony; così preferiscono farsi chiamare. Senza cognomi, ché stavolta è la storia a contare più di tutto.

Lasciati a casa dalla coop sociale per la quale lavoravano al bar ristorante della Sill, per via della frana che ha coinvolto l’impianto del ghiaccio, in un solo mese sono riusciti a rilevare e rilanciare uno storico locale tirolese, chiuso da tempo dopo un paio di gestioni sfortunate: il Gasthaus Halbweg, a Mezzavia di Sarentino.

Con successo, a giudicare dagli incassi del bar, diventato in pochi giorni un vero e proprio must per i sarentinesi che vanno avanti e indietro da Bolzano. Ma ad attrarre è soprattutto il ristorante: in media almeno 60 coperti, di cui 40 certi, perché a mangiare qui sono gli operai al lavoro per scavare le due nuove gallerie della variante alla vecchia provinciale.