Il riconoscimento Unesco scatena polemiche e rivalità. Prosegue la «disfida» legata alla celebrazione della cucina italiana e la specialità regionale. In brodo o con il burro? Gli esperti si dividono

Per il deputato di Fratelli d’Italia si tratta di un risultato che valorizza anche le tradizioni gastronomiche della nostra regione, parte integrante della ricchezza nazionale