Premiati Alessandro Bellingeri dell’Osteria Aquarol di Appiano e Stephan Zippl del 1908 di Renon. Brilla la terza stella di Norbert Niederkofler. Due stelle per i ristoranti Gourmetstube Einhorn, Terra, Castel finedining
L’impasto della “salsiccia meranese” venne ideato dal nonno del famoso imprenditore automobilistico. E nel tempo è diventato il cibo da strada d’eccellenza altoatesino
Merano. Il 15 ottobre è stato, per la delegazione di Merano dell’Accademia Italiana della Cucina, un’occasione di ritrovo per gli accademici dopo mesi difficili (e prima della nuova “stretta”), all’in...
Merano. Che la gastronomia a Merano abbia subito una lenta ma inesorabile trasformazione nel corso degli ultimi decenni è sotto il nostro sguardo. In città si può mangiare veramente di tutto. Oltre...
A tavola/terza puntata. Al termine del secondo conflitto mondiale il “bel mondo” in riva al Passirio esige sempre più qualità nei menù Poi la superstar Hellrigl che sfonda negli Usa (di lui dice Fenoglio: «Ha fatto una cucina mai vista prima») e Godio in val d’Ultimo
A tavola/seconda puntata. A cavallo fra i due secoli l’arrivo dei villeggianti russi che si affiancano agli ospiti austroungarici Con il primo conflitto mondiale crolla la fornitura di generi alimentari Poi la ripresa: assieme ai turisti italiani irrompono pizza e spaghetti
Bolzano. È stato un autunno intenso per il circolo enogastronomico alto adige, arrivato a dicembre con due serate piene di gioia e armonia per “festeggiare” il baccalà, mantecato, pasticcio,...
L’evento. All’annunciato tutto esaurito si è aggiunto il pubblico all’esterno della manifestazione Il patron Helmuth Köcher: «Il segreto? Un lavoro lungo un anno, le novità e l’aspetto emozionale»
Senales. Si celebrerà anche a tavola, dal 6 al 29 settembre, l’antico rito della transumanza delle pecore sul ghiacciaio della Val Senales. Un appuntamento che quest’anno acquista un sapore del tutto...
Merano. Ogni mese, le prime due settimane coinvolgono diversi ristoranti meranesi nelle Settimane gastronomiche a tema coordinate dall’Azienda di soggiorno. A maggio, fino al 14, tocca alle Flower...
Merano “infarcita” di turisti, e così anche Sapori d’Italia. Il festival dei prodotti alimentari prosegue in piazza del Grano e in un lembo di via Mainardo dalle 9 alle 20 fino a lunedì. Oggi anche...
Merano. Torna “Sapori d’Italia”, il festival di prodotti alimentari che ha trovata in piazza del Grano e lungo il vicino tratto di via Mainardo la sua stabilizzazione. Il riscontro ottenuto ha...
AVELENGO. Nove ristoranti e rifugi nel comprensorio sciistico di Merano 2000 dal 16 fino al 24 marzo dedicano i propri menù a “Schmarren” di tutti i tipi, la spessa crêpe spaccata a pezzetti,...
Ha riaperto dopo oltre un anno e mezzo lo storico imbiss di via Ratisbona, per anni gestito da Günther Kaltenhauser, il 57enne brissinese scomparso in un tragico incidente in montagna in Valle Aurina....
MERANO. È il formaggio il protagonista delle secondo settimane gastronomiche coordinate dall’Azienda di soggiorno. Vi prendono parte otto locali: Aqua, La Piazza, Bistro Terme, Brunnenplatz, Fino...
MERANO. «Le primarie del Partito Democratico a Merano sono state una bella giornata, grazie alla partecipazione di tante persone e al lavoro di squadra al seggio. Al voto, Merano conferma la propria...
Arancine, calzoni fritti, pane ca’ meusa, anelletti al forno etc. È Palermo Nord - Sud Food, una piccola gastronomia-rosticceria di specialità siciliane con annesso bar in via Santa Geltrude. Ora campione anche di bontà
LASA. Il paese di Lasa non è conosciuto solo per la lavorazione dello stupendo marmo bianco e la coltivazione delle albicocche ma anche per i cappucci bianchi di ottima qualità che vengono coltivati...
BOLZANO. Le specialità gastronomiche altoatesine tornano sotto i riflettori. Nella trasmissione «Buono a sapersi», alle ore 11.05 di oggi su Rai uno, Elisa Isoardi tratterà il tema dello Speck, il...
BOLZANO. «Abbiamo lavorato qui per 15 anni: lo abbiamo fatto con passione e la clientela si era affezionata a noi. Il 17 novembre io e mia sorella Maria abbiamo salutato tutti e abbiamo chiuso l’attiv...
MERANO. Con la ventiseiesima edizione, che salperà venerdì 10 novembre, il WineFestival allargherà i propri confini. Oltre ad occupare come sempre tutto il Kurhaus, anche negli angoli più remoti dell’...
PASSO SELLA. Mercoledì 26 luglio torna “Cook the Mountain” dove sarà possibile gustare piatti di chef stellati davanti ad un panorama del patrimonio dell’umanità UNESCO.
