ALTA BADIA. Bella, simpatica e brava, lei. Affermato, alla mano, un autentico genio, lui. Si sono conosciuti qualche mese fa durante una trasmissione televisiva e ne è nata un'amicizia profonda, che è diventata motivo anche di piacevoli e ricorrenti incontri. Ovviamente a tavola.

Lei è Caterina Balivo, noto volto televisivo, lui è Norbert Niederkofler, cuoco stellato del St. Hubertus dell'hotel Rosa Alpina di San Cassiano in Alta Badia. La Balivo, sposata e mamma, ha una casa a San Vigilio di Marebbe, dove trascorre quasi tutti i fine settimana in compagnia del marito.

Il sabato e la domenica, lasciata la trasmissione "Detto Fatto" su Rai2, sale sulle Dolomiti dove si sente come a casa sua, a Napoli. E ogni volta che può da San Vigilio sale a San Cassiano per fare visita a Norbert Niederkofler ed assaggiare le sue specialità gastronomiche. Poi, nel suo sito, pubblica commenti entusiasti sul cuoco e la sua cucina. "Sono onorato di queste attestazioni di amicizia - dice Niederkofler - perché con Caterina Balivo c'è proprio un bel rapporto. L'ho conosciuta, alcuni mesi fa, durante la trasmissione televisiva dedicata ad una gara fra pasticceri. In quell'occasione avevo partecipato in qualità di giudice, suggerendo l'uso del timo nella preparazione di alcuni dolci. A Caterina era piaciuto il mio intervento ed aveva ascoltato con interesse i miei suggerimenti. Poi, un giorno, è venuta a mangiare al St. Hubertus e da quel momento è diventata una vera e propria amica. È molto alla mano, simpatica, brava nel suo mestiere. Oltre che bella. Ha una casa a San Vigilio di Marebbe e ogni fine settimana, quando sale fra le Dolomiti, mi fa una visita. L'ultima volta che è venuta San Cassiano è stata proprio l'altro giorno. L'ho accolta con amicizia. E so che anche per lei vale lo stesso. È una gran bella persona. Lo stesso discorso va fatto per il marito che trascorre più tempo a San Vigilio di Marebbe che a Milano dove lavora”.

Caterina Balivo, autentica prima donna della Rai, ha saputo conquistare l'amicizia del migliore chef altoatesino - ricambiata con entusiasmo - che è noto per privilegiare i prodotti locali al servizio della sua cucina pluridecorata. "Ma con lei - dice ancora Niederkofler - parlo di tutto. Non solo di cucina. È una donna fantastica. Sono felice che fra noi si sia instaurato un rapporto di reciproca amicizia". Che Caterina Balivo esterna, periodicamente, su Facebook con immagini dell'Alta Badia e con elogi del suo amico chef.

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