Al Wine Festival di Merano sfida in cucina tra chef e contadine
L’evento è stato battezzato "Cooking Farm" e ha registrato a Merano alla seconda giornata del Wine festival, un notevole successo, in linea con il gradimento altissimo riservato e meritato dagli appuntamenti della rassegna. Appassionati di cucina e semplici curiosi hanno assistito, sotto il tendone di Culinaria, alla preparazione di piatti "firmati" dai migliori chef giovani stellati d'Italia con la collaborazione di quattro donne dell'associazione altoatesina delle Donne Coltivatrici Sudtirolesi. L'iniziativa, voluta e organizzata da Genagricola, ha come obiettivo principale quello di proporre un confronto fra la tradizione e l'avanguardia "per tracciare la frontiera della cucina di domani" in una terra, l'Alto Adige, il cui il territorio, la memoria, i prodotti tipici locali vengono interpretati dai migliori chef giovani d'Italia. Foto: Acero