Muffa, sporcizia e scarafaggi: chiuso noto ristorante di Roveré della Luna
La cucina di un noto ristorante della Piana Rotaliana, l'Hillary di Roveré della Luna, è stata chiusa per almeno sette giorni e comunque sino al ripristino delle condizioni igienico-sanitarie, a seguito di un’accurata ispezione svolta dai Carabinieri del NAS di Trento. Pochi giorni fa, i Carabinieri del NAS hanno ispezionato un noto locale della Piana Rotaliana, constatando che le condizioni igienico-sanitarie erano carenti, con la presenza di insetti infestanti anche sugli utensili da cucina, e non era stato predisposto il previsto piano di autocontrollo basato sui principi dell’HACCP. Inoltre, all’interno di un frigorifero, sono stati rinvenuti alcuni alimenti deperibili, nello specifico formaggi, pancetta, verdura, pesto confezionato ed uova, in evidente stato di cattiva conservazione ed addirittura invasi da muffa. Tali alimenti, tra i quali vi erano uova scadute anche da alcuni mesi (2 giugno 2016), erano conservati, per la somministrazione, in promiscuità con altri generi in regolare corso di validità.